IGP Coteaux du Pont du Gard Merlot Sans Souffre 2017

par | Juil 5, 2018 |

Vinification:

Eraflage , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Vin naturel (vinification sans soufre) , Vinification traditionnelle, Cuvaison longue 15 à 20 jours, Vinification Biologique, Elevage en cuve.

Cépage: Merlot

Dégustation :

Robe :Grenat, avec des reflets violets

Arômes :Cassis, Pruneau, Figue, Poivre, touche balsamique

Goût : Fruité, structuré, très équilibré

Température de service :16-18°C

Période de garde :< 3 ans

Alcool :14 % vol

Accord mets et vins: Viande blanche, grillade, chocolat