AOP Costières de Nîmes Prestige rouge 2019
Vinification :
Vinification traditionnelle, Cuvaison longue(15 à 20 jours), fermentation malo-lactique, élevage en barrique fût de chêne pendant 12 mois
Cépages: Syrah, Grenache Noir
Dégustation :
Robe : Grenat, Profond
Arômes : Vanille, Cannelle, Torréfaction, Note fumée, Cuir
Goût : Puissant (corsé, plein), Fruité, Structuré, Boisé, Tanins fondus, Persistant
Garde : 8 à 10 ans
Service : 16-18°C
Alcool : 13%
Accords mets / vin : Terrine de petit légumes
