IGP Coteaux du Pont du Gard Merlot rouge 2020
Vinification :
Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, délestage, fermentation malo-lactique, vinification traditionnelle, élevage en cuve béton.
Cépages: Merlot
Dégustation :
Robe : Grenat, avec des reflets violets
Arômes : Cassis, Pruneau, Figue, Poivre
Goût : Rond, Généreux, Fruité, Équilibré, Persistant
Garde : 3 à 5 ans
Service : 16-18°C
Alcool : 14%
Accords mets / vin : Viandes grillées, ratatouille, poulet mariné.
