par Christophe AGUILAR | Déc 14, 2023
AOP Costieres de Nîmes nemausa blanc Cépages: Grenache Blanc, Vermentino, Roussane. Vinification : Eraflage , Pressurage direct, Stabulation à froid, Fermentation en cuves béton. Dégustation : Robe : Pâle aux reflets argentés Arômes : Poire, Goût...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP COSTIERES DE NÎMES Les Nouvelles sans sulfites rouge Cépages : Grenache noir, Syrah. Vinification: Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, délestage, fermentation alcoolique avec les levures indigènes, vin naturel (vinification sans soufre),...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Prestige rouge Cépages: Syrah, Grenache Noir Vinification : Vinification traditionnelle, Cuvaison longue(15 à 20 jours), fermentation malo-lactique, élevage en barrique fût de chêne pendant 6 mois Dégustation : Robe : Grenat,...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Sébastien rouge Cépages: Syrah, Grenache Vinification : Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, fermentation alcoolique avec les levures indigènes, cuvaison longue, pigeage, élevage en cuve (50%) et en barrique fût de chêne (50%)...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Nemausa rosé Cépages: Grenache, Syrah Vinification : Eraflage, Pressurage direct, Débourbage à froid, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Élevage en cuve béton Dégustation : Robe : Rose pâleArômes : Fruits...
