par Christophe AGUILAR | Juil 5, 2018
Vinification: Eraflage , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Vin naturel (vinification sans soufre) , Vinification traditionnelle, Cuvaison longue 15 à 20 jours, Vinification Biologique, Elevage en cuve. Cépage : Merlot Dégustation : Robe :...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
Vinification: Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, délestage, fermentation alcoolique avec les levures indigènes, vin naturel (vinification sans soufre), cuvaison longue (15 à 20 jours), fermentation malo-lactique,vinification...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Prestige rouge 2019 Vinification : Vinification traditionnelle, Cuvaison longue(15 à 20 jours), fermentation malo-lactique, élevage en barrique fût de chêne pendant 12 mois Cépages: Syrah, Grenache Noir Dégustation : Robe : Grenat, Profond...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Sébastien rouge 2017 Vinification : Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, fermentation alcoolique avec les levures indigènes, cuvaison longue, pigeage, élevage en cuve (50%) et en barrique fût de chêne (50%) pendant 12 mois....
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Nemausa rouge 2017 Vinification : Eraflage, vinification traditionnelle, élevage en cuve, fermentation malo-lactique, cuvaison longue. Cépages: Syrah, Grenache Noir Dégustation : Robe : Grenat, ProfondArômes : Pruneau, Réglisse, Garrigue,...
