par Christophe AGUILAR | Juil 5, 2018
IGP Coteaux du Pont du Gard Merlot Sans Sulfites 2019 Vinification: Eraflage , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, délestage, fermentation malo-lactique, vinification traditionnelle, élevage en cuve béton. Cépage: Merlot Dégustation : Robe :...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Les Nouvelles sans sulfites rouge 2019 Vinification : Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, délestage, fermentation alcoolique avec les levures indigènes, vin naturel (vinification sans soufre), cuvaison longue (15 à 20 jours),...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Sébastien rouge AB Vinification : Macération carbonique, fermentation avec contrôle des températures, fermentation alcoolique avec les levures endogènes, cuvaison longue. Élevage en cuve et en barrique Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Nemausa rouge AB Vinification : Eraflage, vinification traditionnelle, élevage en cuve Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre Dégustation : Robe : Grenat, Profond Arômes : Pruneau, Réglisse, Garrigue, Sureau Goût : Rond, Fruité, Structuré, Racé,...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
IGP Coteaux du Pont du Gard Merlot rouge AB Vinification : Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, élevage en cuve Cépages: Merlot Dégustation : Robe : Grenat, avec des reflets violets Arômes : Cassis, Pruneau, Figue, Poivre Goût : Rond, Généreux,...
